Vitaminska salata od cvekle

Cveklu i šargarepu operite, očistite, ogulite i narendajte. Mi volimo omer cvekle i šargarepe pola-pola, ali ne smeta i drugačiji omer, u zavisnosti što se nađe u kuhinji.
Začiniti sa smeđim šećerom, morskom soli, nerafinisanim maslinovim uljem i sokom limuna.
Ukrasiti listom sremuša (divljeg belog luka).